VORSPEISE:

Hausgemachte Trüffel – Pilzbutter mit Wurzelbrot 
nach altem Rezept von der Bäckerei Fleury hergestellt
&
Essenz vom Eifel Rind 
mit bunter Einlage 

HAUPTGANG:

BOX 1:

Barbarie Flugentenbrust mit Orangen-Chillisauce, 
100€ (Box für 2 Personen)

BOX 2:

Sous vide gegarter Kalbstafelspitz mit grüner Sauce,
110€ (Box für 2 Personen)

BOX 3:

Karree vom Salzwiesenlamm / Salzgraslamm mit Thymian-Knoblauchsauce,
130€ (Box für 2 Personen)

BEILAGEN:

Rahmspitzkohl & Kräuterserviettenknödel

Dazu legen wir Ihnen eine passende Flasche Wein hinzu:

Box 1: Günther Steinmetz, 2015er Merlot Edition Tony M. 
Box 2: Timo Dienhart 2019er Auxerrois trocken 
Box 3: Gerard Bertrand, 2017er Corbieres Grenache Mourvédre Syrah

DESSERT:

Mousse Duett 
von Spekulatius und Lebkuchen
Williams Birnenchutney 

Vorbestellung bis zum 19.12.2020 an festtagsbox@remove-this.bungert-online.de.
Abholung am 23.12.2020 an unserer Frischetheke.

Nur solange der Vorrat reicht.