Golden Pig 

unsere Leidenschaft: das perfekte Steak

Im golden Pig genießen Sie nicht nur Speisen auf hohem Niveau, sondern auch eine sensationelle Aussicht auf die Eifel und somit das Beste aus beiden Welten: Das Flair der Metropole und das Beste aus der Region. Und natürlich vor allem eins: das perfekte Steak. Endlich dürfen wir Sie wieder willkommen heißen – zu einem besonderen Mittagessen nach einer ausgiebigen Shoppingtour oder als Krönung des Tages von Donnerstag bis Samstag im Abendrestaurant. 

Unser Highlight: Das Rindfleisch der weltberühmten Morgan Ranch in Nebraska, die für höchste Nachhaltigkeit steht und vom US-Landwirtschaftsministerium mit der obersten Qualitätsstufe ausgezeichnet ist. Hier wachsen Hereford und Angus Rinder auf weiten Wiesen- und Graslandschaften heran.

In Kombination mit der Zubereitung im Beefer ein Hochgenuss für alle Fleischliebhaber und Gourmets: 800 Grad Oberhitze lassen den sogenannten „Maillard-Effekt“ entstehen, für eine einzigartige Kruste und intensive Röstaromen: außen aromatisch und kross – innen saftig und zart. Abgerundet wird die neue Karte mit Fischgerichten wie Jakobsmuscheln, Hummer und Dorade vom Grill, kreativen vegetarischen Gerichten und populären Gerichten wie Cheeseburger und Bowls.

So vereinen sich gehobene Küche und entspannter Genuss, das Flair der Stadt und der Blick übers Land, regionale Produkte und Spezialitäten aus der ganzen Welt. Auch die neue Weinkarte verspricht sowohl unkomplizierten Genuss als auch echte Schätze für Kenner mit vielen Weinen aus der Region ergänzt durch internationale Posten. Und wer sich nach einem entspannten Lunch oder Dinner den Genuss nach Hause holen möchte, kann viele der Produkte in unserer Feinkostabteilung erwerben. Vom Wein bis zum US-Beef, ergänzt durch regionale Erzeugnisse aus einem kleinen Hof in der Eiffel, wann immer verfügbar. 

Transparenz pflegen wir dabei nicht nur bei der Herkunft unserer Zutaten, sondern auch im Restaurant selbst. Denn die Küche befindet sich inmitten des Gastraums, sodass Sie den Köchen vom Tisch aus beim Zubereiten Ihres Gerichts zuschauen können. Ein aufmerksames, unkompliziertes Serviceteam macht den Genuss perfekt.